Как приготовить кнедлики

Категория: Рецепт
699
1


Как приготовить кнедлики, в данном варианте сладкие, с ягодами, они отлично подойдут для завтрака или в качестве десерта.

Ингредиенты для теста:

• 0,6 килограмма домашнего творога
• 2-3 столовые ложки манки
• 2-3 столовые ложки крахмала
• 1,5 ложки сахара
• щепотка ванилина или ванильного сахара

Для начинки:

• 100 граммов свежих или замороженных ягод

Для соуса:

• 250 граммов свежей или замороженной клубники
• сметана по вкусу
• сахар по вкусу

Как приготовить кнедлики:

1. Если ягоды для начинки берем замороженные, размораживаем их и сливаем жидкость. Хорошо для начинки подходят свежие абрикосы, клубника или вишня.

Как приготовить кнедлики


2. Растираем или измельчаем в блендере творог.

Как приготовить кнедлики


Засыпаем в творог сахар, манку, крахмал, ванилин. Замешиваем мягкое, удобное для лепки тесто. Если же тесто неоднородное, т.к. творог был суховатым, добавляем в него ложку молока и исправляем ситуацию.



3. Готовое тесто отставляем в сторону или в холодное место примерно на полчаса. Спустя время начинаем лепить шарики.

Как приготовить кнедлики


Для этого набираем тесто столовой ложкой, именно столько нужно для одного кнедлика. Разминаем в небольшую лепешку, кладем внутрь ягодную начинку и заворачиваем в шарик.

Как приготовить кнедлики


4. Когда все творожные шарики с ягодами будут сформированы, перекладываем их в пароварку и готовим около 10 минут.

5. Тем временем приготовим ягодный соус.

Как приготовить кнедлики


Сделать его очень легко, просто измельчить клубнику, свежую или размороженную, с помощью блендера до однородной консистенции.

Как приготовить кнедлики


Можно добавить по вкусу сахар.

Как приготовить кнедлики


6. Готовое блюдо поливаем соусом из клубники и по желанию сметаной.

Заказать чертеж


Поделитесь с друзьями!

Комментарии
Кира19 апреля 2015 00:06
Такое название милое и знакомое, но я даже не подозревала, что за ним таится такое полезное и легкое в приготовлении блюдо! Теперь порадую своих домашних кнедликами аппетитными!
Добавить комментарий
Введите два слова, показанных на изображении: *